é uma nova proposta nascida do amor e gosto pela alta culinária dos três amigos (Andrés, Guido e João Francisco). Esta camaradagem vem sendo cultivada durante anos dentro das atividades da Confraria União Cooks, do Grêmio Náutico União, que tem nos permitido ganhar experiência a cada dia na produção de pratos sofisticados e de alto requinte.

Unindo também ao nosso "hobby" o prazer em servir, esperamos poder sempre satisfazer da melhor maneira possível os nossos clientes.

Ragoût (ou Ragú em português) é uma palavra francesa que significa “prato de carne, de legumes ou de peixe, cortados em pedaços e cozidos num molho". Por analogia, "ragoûtant" tem o significado de alguma coisa "apetitosa".